Dagens middag blev palt, leverpalt. Jag köpte som när jag var hem i julas och det smakade smaskens! Det var längesen jag åt palt.

Men, receptet från häromdagen har jag riktigt glömt bort men nu komer det här:

Älgfärsbiffar, grönsaksröra och spagetti

ca 500 gr älgfärs (men man kan givetvis använda nöt- eller blandfärs)

en liten burk creme fraiche lätt

2-3 vitlöksklyftor (efter behag)

salt

peppar (vit eller svart kvittar)

Blanda ingredienserna och forma till biffar. Tänk på att göra dom plattare än du egentligen vill då de drar ihop sig och krymper under stekning.

15 champinjoner

2 röda paprikor

2 squach

en stor burk creme fraiche lätt

2-3 msk chilisås

Tärna grönsakerna och stek dessa. Krydda med salt och peppar. När grönsakerna har fått en stekyta så tillsätt creme fraichen och lite chilisås. Låt det koka in lite och smaka av.

Koka spagettin och servera härligheten! Det blir mumsigt gott!

Lycka till!

Dagen har ägnats åt sport. Inte jag själv tyvärr utan på teve. Älskar att kolla på skidskytte och Björndalen är ju så himla duktig. Få se hur det går för honom nu på masstarten. :-)

Ikväll ska vi hem till en kompis och kolla på film. Det ska bli skoj!

Ha en skön lördag!